Preitaart

Ingrediënten

• 1 kilo prei
• 200 gram rauwe ham in blokjes
• 3 eieren
• 1 bekertje zure room
• 300 gram belegen kaas (geraspt)
• 1 pakje bladerdeeg
• boter

bereiding

Was de prei en snij deze in smalle ringen,kook de prei 3 minuten in water met daarin wat zout,laat de preiringen goed uitlekken.
Snij de ham in blokjes en roer deze door de prei,roer er ook de kaas door heen.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bekleed een goed ingevette springvorm met bladerdeeg,prik in de bodem en aan de zijkanten met een vork wat gaatjes.
Giet het prei mengsel hierin,klop de drie eieren en de zure room goed door elkaar en giet dit over het preimengsel in de springvorm.
Bak de taart in ongeveer 45 minuten,de bovenkant moet goudbruin zijn en alle kaas is gesmolten.