bereiding

Doe de gekookte aardappelen de bloem de melk en het ei in een grote kom en meng dit tot u een gladde massa hebt .
Roer er eventueel wat meer melk door.
Roer nu de bieslook erdoor heen en breng op smaak met peper en zout.
(het mengsel moet lijken op pannekoekenbeslag)
Bak de flensjes in een koekepan in goed hete boter,ongeveer 5 minuten per kant
De flensjes die al klaar zijn warm houden in een oven op 100 graden.
Lekker als vervanging van aardappelen bij een salade en vlees of vis.