Barbecuesaus met basilicum

Ingrediënten

• 2 gesnipperde uien
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels basilicum{als deze gedroogd is bij verse wat meer gebruiken}
• 2 theelepels mosterdpoeder
• 4 eetlepels worcestersaus
• 2 1/2 dl tomatenpuree
• 1 1/2 dl water met een half bouillon tablet
• 1 1/2 dl honing
• 1 1/4 rode wijn
• zout
• peper

bereiding

Verhit de olie in een pan en bak hier in de uien glazig.
Voeg de basilicum mosterdpoeder worcestersaus toe en laat dit even meebakken.
Roer er dan na elkaar de tomatenpuree honing en bouillon door.
Doe er als laatste de rode wijn bij.
Laat de saus in een gesloten pan onder af en toe roeren 15 minuten koken op laag vuur.
Voeg naar smaak peper en zout toe en laat de saus geheel afkoelen.
Lekker bij rood vlees of zomers bij de barbecue.