Basilicumsaus

Ingrediënten

• 1/2 liter bouillon
• 40 gram boter
• 40 gram bloem
• 11/2 eetlepel basilicum (gedroogd)
• zout peper citroensap
• 1 theelepel grove dyon mosterd

bereiding

De boter smelten de bloem erdoorheen roeren.
Onder voortdurend roeren de bouillon scheutje voor scheutje toevoegen.
De saus even laten doorkoken.
Voeg de basilicum en de mosterd toe.
Maak de saus op smaak af met zout peper en wat citroensap.
Een prima saus bij vis en vlees.