Frambozen achter glas

Ingrediënten

• 1 kilo frambozen
• 1 kilo witte basterd suiker

bereiding

Doe de goed gewassen en uitgelekte frambozen in een hitte bestendige schaal.
Doe de basterd suiker in een andere hitte bestendige schaal.
Verwarm de oven op 110 graden voor.
Zet hierin beide schalen en laat ze ongeveer 20 tot 30 minuten hierin tot je ziet dat het sap uit het fruit begint te komen.
Haal de beide schalen dan uit de oven en roer de basterdsuiker door de frambozen .
Roer voorzichtig totdat alle suiker is opgelost.
Stop dit in warme glazen potten en doe de dop erop.
Onderin de pot krijg je een klein laagje gelei.
Roer de pot voor gebruik dan ook even goed door.
Lekker als taartvulling of een cake doorsnijden en vullen met de frambozenmassa.