Javaanse gehaktballetjes van Helen

Ingredienten:

500 gram gehakt
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook (of 2  )
1 mespunt trassie
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel kerriepoeder
2 theelepels bruine suiker
2 eetlepels ketjap manis (zoet)
2 eetlepels ketjap asin (zout)

Bereiding
Doe alle ingredientende  door elkaar, mocht het een kliederboel zijn, meng er dan wat paneermeel doorheen en meng het geheel goed door elkaar. Maak kleine balletjes en zet het geheel daarna even een uurtje in de koelkast om op te stijven.
Olie in de koekenpan, balletjes aan alle kanten bruin bakken. Vuur lager zetten en in ca. 10 minuten balletjes gaar laten worden. Keer ze af en toe om.
Smaakt lekker met satésaus