Kip met appeltjes

Ingrediënten
voor 4 personen

• 4 kipfilets ca. 500 gram
• 50 gram braadboter
• 3 appels
• 1/4 liter appelsap
• 1/2 kippenbouillontablet.
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• zout en versgemalen peper
• 1 eetlepel maïzena
• . bekertje crème fraiche

bereiding

Braad de kipfilets in de helft van de boter en haal ze uit de pan.
Snijd een van de geschilde appels in blokjes. Roer de appelblokjes door de braadboter en laat kort stoven
Roer er het appelsap, het verkruimelde bouillontablet tijm en wat zout en peper door.
Roer de maïzena door de crème fraiche en roer dit mengsel door de bouillon in de pan.
Leg de kipfilets in de saus en laat ze met het deksel op de pan op laag vuur zonder te koken in ca. 10 minuten gaar stoven.
Proef of er nog zout of peper bij moet.
Boor ondertussen de klokhuizen uit de gewassen appels en snijd de appels in dikke plakken.
Bak ze om en om in de resterende boter tot ze beginnen te kleuren.
Leg de gebakken appels op de kipfilets en serveer met aardappelpuree.