Koude pastasalade

Ingrediënten

• 150 gram farfalle pasta (mag ook een ander soort zijn als het maar geen elleboogjespasta is)
• 1 paprika
• bakje champignons
• 4 bosuitjes
• tomaten
• plak kaas (1cmdik)
• plak ham

voor de dressing

• azijn
• olie
• peper zout
• teentje knoflook
• mosterd
• mayonaise

bereiding

Kook de pasta beetgaar en laat deze in een vergiet afkoelen en uitlekken.
Snij de champignons en blancheer deze in kokend water ,giet ook deze af en laat goed uitlekken.
Snij de bosuitjes in kleine ringetjes snij de paprika en de tomaten in kleine stukjes,doe dit zelfde met de kaas en ham.
Roer alle ingrediënten goed door elkaar en maak nu de dressing.
Doe 1/3 olie en 2/3 azijn in een kom voeg daar bij een uitgeperst teentje knoflook een mespunt mosterd.
Klein beetje mayonaise peper en zout naar smaak en roer dit goed door elkaar tot en homogene massa.
Giet dit over de pasta salade,deze salade is erg lekker als bijgerecht bij de barbecue of als hoofdmaaltijd met gegrild vlees.