Paksoi salade met rammenas en appel

Ingrediënten

• Een flinke bos paksoi
• 1 appel
• 1 rammenas
• stukje belegen kaas
• takje munt
• voor de dressing
• citroensap
• olijfolie
• witte wijn azijn
• peper en zout

bereiding

Was de paksoi en snij deze in kleine reepjes,rasp de rammenas (ongeveer een stuk van 10 centimeter),rasp de appel.
Snij de kaas in kleine blokjes,doe dit alles bij de paksoi.
Was de munt en snij de blaadjes fijn strooi deze over de salade.
Maak de dressing naar eigen smaak (ík neem altijd 1/3 azijn 1/3 citroensap 1/3 olie en wat peper en zout ).
Giet de dressing over de salade