rabarbermoes

Ingredienten

500 gram rabarber
100 gram suiker
1 ei

Bereiding

Snij de rabarber in kleine stukjes (verwijder stugge stukken schil) en was deze daarna goed.
Zet de rabarber met aanhangend water op het gas.
Blijf roeren in de pan totdat de rabarber helemaal uit elkaar valt.
Als je een moesachtige substansie in de pan hebt voeg dan de suiker toe en laat deze goed oplossen.
Kluts het ei en roer deze door de moes heen (dit bindt de rabarber en maakt het wat zachtr van smaak.
Haal de pan van het gas en laat de rabarber helemaal afkoelen.
Bewaar het daarna in de ijskast.