Salade van rode bietjes

Ingrediënten

• 500 gram bietjes
• 1 ui
• 1 elstar appel
• mayonaise

bereiding

Was de bietjes goed verwijder de wortels en kook ze in water in ongeveer 1 uur gaar,haal na afkoelen de buitenste schil van de bietjes af.
Rasp de bietjes grof met een rasp of hak ze grof in de keuken machine,schil de appel en rasp ook deze .
Doe dit zelfde met de ui,roer de bietjes appel en ui door elkaar.
Voeg er 2 eetlepels mayonaise bij en roer goed door elkaar.
Koud serveren erg lekker bij vis en gebakken aardappels.