Griekse tzatziki

Schil de komkommer,snijd hem in de lengte door en schraap de zaadjes eruit.
Rasp de komkommer grof boven een zeef en bestrooi hem met zout .
Laat de komkommer minimaal 15 minuten uitlekken.
Hak intussen de knoflook fijn. Roer de knoflook met de yoghurt, de olie en de azijn door elkaar.
Druk het vocht uit de komkommer en schep hem door het Yoghurtmengsel.
Breng eventueel op smaak met nog wat zout. Garneer met de munt
Serveer als borrelhapje met turks brood.